Em 2005, Roseli Schwartz deixou Vila Velha com um plano simples: passar um ou dois anos na Itália, juntar dinheiro e realizar um sonho antigo — dar uma casa para a mãe. Vinte anos depois, a capixaba retorna ao Brasil como uma chef reconhecida em Roma, onde cozinha para jogadores da elite do futebol e leva o sabor da culinária capixaba para a Europa, colecionando histórias que envolvem panelas de barro, feijoadas em jantares de gala e elogios de craques como Alisson Becker, Juan Santos e Francesco Totti. Para aproveitar sua curta temporada no Estado, Roseli realizará uma roda de conversa no dia 25 de agosto, a partir das 18h30, no Restaurante Cantina D’Itália, em Vitória. O convite partiu dos proprietários Eric Vannucci e Sergio Aguiar, com quem a chef trabalhou nos anos 1990 no restaurante Canto da Roça, na Praia do Canto. Durante o evento, voltado para convidados, Roseli compartilhará detalhes de sua trajetória profissional e preparará um menu exclusivo inspirado na culinária capixaba, mostrando como conquistou a Itália com “a moqueca e a coragem”. “Eu não vim para a Itália para ficar. Vim para viver uma experiência, sabe? Mas a vida tem seus próprios caminhos. E quando vi, estava cozinhando para embaixadores, organizando festas com 120 pessoas e, sem perceber, me tornando chef”, conta Roseli. O começo de tudo Natural de Vitória, Roseli é filha e neta de mulheres que cozinharam por amor e por necessidade. Apesar de ter crescido entre panelas e histórias, nunca havia pensado na cozinha como profissão. Ao chegar à Itália, começou trabalhando como babá para uma família brasileira — e foi aí que o acaso, ou talvez o destino, entrou em ação. Ela conheceu Roberto Mascarenas, diplomata recém-chegado a Roma, que logo se tornou amigo e anfitrião de pequenos encontros com outros brasileiros. Nos fins de semana, Roseli cozinhava por diversão na casa dele. “Ele sempre dizia: ‘Rose, você tem um dom’. Até que um dia me convidou para preparar o jantar de Natal com a presença do embaixador e da embaixatriz. Foi ali que tudo mudou”, revela. A moqueca que abriu portas Levando suas panelas de barro do Espírito Santo, Roseli apresentou aos italianos sua receita mais simbólica: a moqueca capixaba. O prato, que representava suas raízes e orgulho, encantou os convidados e abriu portas para sua carreira. Um dos momentos marcantes foi o teste para trabalhar na casa do jogador Juan Santos, do Flamengo e da Seleção Brasileira. Roseli enviou três sugestões de cardápio: comida mineira, fettuccine ao tartufo e moqueca. O escolhido foi a moqueca, e, ao servir o prato, ouviu da esposa de Juan, Monick de Morais: “O trabalho é seu”. A partir daí, Roseli iniciou sua trajetória como chef de família. Dos gramados ao fogão A partir desse trabalho, Roseli passou a cozinhar para outros jogadores brasileiros em Roma, como Leandro Castán, Marquinhos, Rafael Tolói e Alisson Becker. Entre os atletas internacionais que apreciaram sua culinária estão Doni, Fábio Simplício, Francesco Totti e Daniel Osvaldo. O Instagram da chef reúne registros desses encontros, mostrando sua trajetória entre atletas, amigos e familiares. Mais do que cozinheira, Roseli se tornou uma espécie de “embaixadora afetiva” do Brasil. Entre tantas histórias, destaca-se o jantar de 30 anos de Juan Santos, organizado por ela para mais de 120 convidados — incluindo todo o time da Roma. “Teve feijoada, picanha assada, frutas brasileiras, tudo feito por mim, sozinha. Quando vi o Totti elogiando minha carne, fiquei sem palavras”, emociona-se. Mantendo a essência capixaba Ao longo de duas décadas na Itália, Roseli estudou alta gastronomia, especializou-se em cozinha gourmet italiana e criou versões sofisticadas dos pratos brasileiros. Trabalhou com chefs italianos renomados, como Asterio Fecchi, da Úmbria, e Daniele Usai, do Ristorante Il Tino, em Roma. Apesar das adaptações, a chef mantém o tempero e a alma do Espírito Santo em seus pratos. “Adaptei algumas receitas ao paladar italiano, mas a essência, o sentimento que cada prato carrega, isso eu nunca mudo”, garante. A moqueca, a torta capixaba, o feijão bem temperado e a picanha assada continuam sendo a assinatura da chef: “Cada prato que sirvo tem uma pitada do meu estado, da minha história, da minha raiz”, define. A volta com gosto de missão cumprida Agora de volta ao Brasil, Roseli planeja eventos especiais e reencontros gastronômicos. Antes de chegar a Vitória, cozinhará em dois eventos no Rio de Janeiro: um para um grupo de empresários e outro, a convite de Juan Santos e Monick de Morais, para amigos do casal. Em Vitória, na Cantina D’Itália, contará suas histórias e experiências, incluindo encontros com Alisson Becker, que declarou estar feliz em Roma também graças à chef: “Ela não deixava faltar o arroz com feijão de todo dia”. “Saber que meu trabalho faz diferença na vida das pessoas é o maior reconhecimento que eu poderia ter. Me tornei mais do que uma chef — virei uma referência de casa, de afeto, de Brasil. E isso me enche de orgulho”, revela Roseli. Craques que aprovaram a gastronomia de Roseli Schwartz Doni, Júlio Sérgio, Daniel Fuzato, Alisson Becker, Juan Santos, Juan Jesus, Marquinho, Marquinhos, Leandro Castan, Rafael Tolói, Maicon, Jonatan Lucca, Rodrigo Taddei, Fábio Simplício, Emerson Palmieri, Dodô Pires, Francesco Totti, Daniel Osvaldo, Roger Ibanez. A galeria de fotos da chef: Siga Roseli Schwartz: Instagram: @roselischwartz | @coxinhabona
Especialista da XP indica acertos para garantir longevidade nos novos negócios
Segundo dados do IBGE, cerca de 60% das empresas no Brasil fecham as portas antes de completar cinco anos de atividade. Entre os principais fatores que explicam esse cenário está a má gestão financeira. De acordo com Cecília Perini, sócia e líder da XP no Espírito Santo e em Minas Gerais, muitos empresários não têm clareza sobre se o patrimônio acumulado é suficiente para alcançar seus objetivos ou carecem de um planejamento que conecte o caixa às metas futuras. “Muitos empresários têm recursos, mas não sabem se eles são suficientes para alcançar seus objetivos. O planejamento financeiro antecipado é essencial para que cada passo faça sentido”, explica Cecília. A especialista destaca que uma administração eficaz deve começar dentro da própria empresa, com medidas simples, como: registrar e categorizar todas as movimentações; acompanhar o fluxo de caixa diariamente; planejar e controlar o capital de giro. Ela também aponta que diversificação, proteção e alocação estratégica dos recursos são diferenciais importantes. “Um olhar atento para o caixa pode transformar a forma como a empresa otimiza o capital de giro, reduz cargas tributárias e se prepara para qualquer cenário econômico”, observa. Em um mercado cada vez mais competitivo e instável, Cecília ressalta que o sucesso de novos negócios depende da capacidade do empresário de gerir com eficiência o fluxo financeiro. Para ela, planejamento estratégico, controle rigoroso das finanças e orientação especializada podem fazer toda a diferença para garantir a longevidade e o crescimento sustentável das empresas.
Maratona de inovação vai reunir estudantes e grandes empresas do ES
Nos dias 22, 23 e 24 de agosto, o Base27 promove a terceira edição do Hack27 Ensino Superior, uma maratona de inovação que vai reunir universitários de diferentes áreas para desenvolver soluções para desafios reais de empresas como ArcelorMittal, Samarco e webPosto. O evento, realizado no hub de inovação corporativa localizado em Vitória, combina competição, colaboração e aprendizado prático. Durante três dias, os participantes terão acesso a mentorias com especialistas, workshops de pitch e imersão em metodologias de inovação aberta. Na edição passada, o Hack27 mobilizou 92 estudantes de diversas instituições de ensino, consolidando-se como uma das principais iniciativas de inovação no Espírito Santo. A CEO do Base27, Michele Janovik, ressalta o impacto da maratona: “O Hack27 Ensino Superior é uma oportunidade para que estudantes vivenciem a dinâmica do mercado de tecnologia e apresentem soluções que podem transformar empresas e setores inteiros. Ao mesmo tempo, é uma chance para que as organizações se conectem com os talentos que vão liderar o futuro.” Entre as parceiras, a ArcelorMittal destaca que os hackathons são catalisadores que aproximam empresas, universidades e jovens talentos. Para Fabíola Murta, gerente de transformação digital da companhia, o Hack27 incentiva o pensamento crítico, a criatividade e o trabalho em equipe: “É uma oportunidade de inspirar estudantes a irem além do tradicional, aplicando o que aprendem na prática e desenvolvendo competências valorizadas pela indústria.” Um dos diferenciais do Hack27 é a formação multidisciplinar das equipes, compostas por estudantes de diferentes cursos, o que garante múltiplas perspectivas na criação das soluções. Mais do que uma competição, a maratona reforça o compromisso do Base27 em fortalecer o ecossistema de tecnologia e inovação no Espírito Santo, aproximando universidades, empresas e startups. Mais informações sobre inscrições e programação estão disponíveis nas redes sociais do Base27. Sobre o Base27 O Base27 é o maior hub de inovação corporativa do Espírito Santo, conectando empresas, startups e instituições de ensino em programas voltados para inovação aberta, colaboração e desenvolvimento de talentos.
Vitória divulga novas imagens do projeto de revitalização da Avenida Beira-Mar
A Prefeitura de Vitória publicou nesta terça-feira (19) nas redes sociais imagens do projeto de requalificação da Avenida Beira-Mar, que promete transformar a orla da capital em um espaço de contemplação, lazer e conexão com o mar. A iniciativa faz parte de um conjunto de intervenções urbanas que incluem a Ilha das Caieiras, a Orla de São Pedro e o Canal de Camburi. Com previsão de execução do Porto de Vitória até a Enseada do Suá, a nova Beira-Mar ganhará estruturas como pieres, deques, passarelas para pedestres, ciclovia moderna e áreas de contemplação da baía. O objetivo é valorizar o litoral, incentivar o turismo, gerar emprego e renda e promover qualidade de vida para a população. Em publicação oficial no Instagram, a prefeitura destacou que a avenida deixará de ser apenas uma via de passagem para se tornar um cartão-postal. “Vix segue crescendo e se conecta com o que tem de mais bonito: o nosso mar!”, afirmou o perfil @vitoriaonline. A postagem também menciona que a obra seguirá o mesmo conceito de transformação urbanística já aplicado em outros pontos da cidade, como a Nova Orla de São Pedro e o Canal de Camburi. Confira as imagens divulgadas
MPES reforça inclusão social em campanha sobre população em situação de rua
O Ministério Público do Estado do Espírito Santo (MPES), por meio do Centro de Apoio Operacional de Defesa Comunitária (CACO), promove entre os dias 18 e 22 de agosto a campanha “A Rua Não é Escolha”, em alusão à Semana Nacional de Luta da População em Situação de Rua. A iniciativa tem como objetivo dar visibilidade a essa população, combater estigmas e reforçar direitos fundamentais, como moradia, alimentação e saúde. Ao integrar a mobilização nacional, o MPES busca sensibilizar a sociedade e estimular o debate sobre inclusão social e dignidade humana. Durante a semana, serão divulgados materiais informativos e de conscientização sobre a realidade das pessoas em situação de vulnerabilidade social, destacando a importância do acolhimento e de políticas públicas eficazes para esse grupo. Dia Nacional de Luta da População em Situação de Rua Comemorado em 19 de agosto, o Dia Nacional de Luta da População em Situação de Rua homenageia as vítimas do Massacre da Sé, ocorrido em 2004, em São Paulo, quando sete pessoas em situação de rua foram brutalmente assassinadas enquanto dormiam na Praça da Sé. O episódio provocou grande mobilização da sociedade civil e repercussão internacional, impulsionando movimentos em defesa dos direitos humanos e da inclusão social. A tragédia contribuiu para a criação de políticas públicas importantes, como o Decreto n.º 7.053/2009, que instituiu a Política Nacional para a População em Situação de Rua. Com a campanha “A Rua Não é Escolha”, o MPES reforça que o direito a condições dignas de vida é indisponível e deve ser garantido pelo poder público, sendo fundamental para a superação das desigualdades estruturais que atingem essa parcela da população.
Deputados capixabas alertam sobre impactos da decisão de Flávio Dino no cumprimento da Lei Magnitsky
A decisão do ministro do Supremo Tribunal Federal (STF), Flávio Dino, de suspender a eficácia de decisões e leis estrangeiras no Brasil gerou alertas entre deputados estaduais durante a sessão ordinária da Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales) desta segunda-feira (18). Parlamentares discutiram o possível impacto da medida sobre a Lei Magnitsky, aplicada recentemente ao ministro do STF Alexandre de Moraes. O deputado Callegari (PL) destacou que, embora a lei tenha validade dentro dos Estados Unidos, ela afeta qualquer empresa ou instituição financeira que opere em conexão com o sistema americano. “Se um banco não quiser ter conexão com o sistema americano, é só não ter que não sofrerá com a lei, mas não é assim que funciona. Todo o sistema financeiro internacional está conectado com os Estados Unidos. Qualquer banco precisa comercializar dólar, se não ele não tem como funcionar no sistema financeiro internacional”, afirmou. Callegari alertou ainda que a manutenção de contas de sancionados em bancos brasileiros poderia isolá-los do sistema financeiro internacional, dificultando movimentações de reservas cambiais do país. “O Brasil tem 386 bilhões de dólares em reservas, que sustentam o valor do real. Estamos correndo risco de ser rifados do sistema financeiro global”, explicou. O parlamentar comparou a situação com a Rússia, que sofre sanções semelhantes da Lei Magnitsky, embora mantenha reservas em ouro. “Mesmo assim, perderam 200 bilhões de dólares via sistema financeiro americano”, acrescentou. O deputado Lucas Polese (PL) reforçou a preocupação e ressaltou que a Lei Magnitsky é aplicada a violadores de direitos humanos e agentes corruptos em vários países, sem que esses países consigam contestar a legislação. “A China tem diversos sancionados e nunca tentou enfrentar a lei; a prefeita de Hong Kong está fora do sistema financeiro; a Suprema Corte da Venezuela está toda sancionada; a Nicarágua; a Rússia. Esses países não tiveram coragem de peitar a Lei Magnitsky”, disse. Contexto da decisão A decisão de Flávio Dino foi tomada no âmbito da Arguição de Descumprimento de Preceito Fundamental (ADPF) 1178, proposta pelo Instituto Brasileiro de Mineração (Ibram). O instituto questiona a legalidade de municípios brasileiros ajuizarem ações no exterior buscando indenizações por danos ocorridos no Brasil, como os casos de Mariana e Brumadinho, em Minas Gerais. Dino suspendeu a eficácia de decisões judiciais, leis, decretos e ordens executivas de outros países no Brasil que não tenham sido incorporados ou aprovados pelos órgãos de soberania definidos pela Constituição e pela legislação brasileira. Por isso, parlamentares interpretam que a medida pode interferir no cumprimento da Lei Magnitsky. A Lei Magnitsky foi aplicada a Alexandre de Moraes no dia 30 de julho, por ato administrativo do Departamento do Tesouro dos Estados Unidos, com base em uma ordem executiva do então presidente Donald Trump. A legislação alega que o ministro teria utilizado seu poder para realizar prisões arbitrárias e restringir a liberdade de expressão no Brasil. Foto: Ales
Serra convida população para debater revisão do Plano Municipal de Saneamento Básico
A Prefeitura da Serra, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, avança na revisão do Plano Municipal de Saneamento Básico (PMSB) e convida a população para participar da 2ª Rodada dos Fóruns Regionais, etapa fundamental para a elaboração do plano. Nesta fase, será apresentado o Prognóstico do PMSB, documento que define as metas para os principais eixos do saneamento no município: abastecimento de água, coleta e tratamento de esgoto e gestão integrada de resíduos sólidos. Os fóruns acontecerão em diferentes regiões do município, entre os meses de agosto e setembro, seguindo o cronograma: Jacaraípe: 26/08, na Arena de Jacaraípe Laranjeiras: 28/08, no CRAS, Av. Norte Sul, 3783 Mestre Álvaro: 02/09, na Associação de Moradores do Caçaroca, Rua Independência, s/nº Carapina: 04/09, no Centro de Vivência André Carloni, Rua Santo André, 1813 Civit: 09/09, na Associação de Moradores do Barcelona, Av. Teresópolis, s/nº O objetivo da iniciativa é garantir a participação da comunidade na definição de metas e estratégias que impactam diretamente a qualidade do saneamento no município. Mais informações sobre o processo de revisão do Plano Municipal de Saneamento Básico podem ser consultadas no portal da Prefeitura da Serra: https://www.serra.es.gov.br/pagina/plano-municipal-de-saneamento-basico.
ArcelorMittal abre 300 vagas de estágio com foco em inclusão e formação de talentos
A ArcelorMittal Tubarão abriu nesta segunda-feira (18) as inscrições para o Programa de Estágio 2026, voltado a estudantes da Grande Vitória. São 300 vagas para alunos de cursos técnicos e de graduação, com início previsto para o primeiro semestre do próximo ano. O processo também vai formar um banco de talentos para futuras contratações. Localizada em Serra, a unidade é parte do maior grupo produtor de aço do mundo, presente em mais de 60 países, e é referência em sustentabilidade, inovação e desenvolvimento humano. Do total de vagas, 5% serão reservadas a pessoas com deficiência. A empresa também incentiva a participação de mulheres, pessoas negras e profissionais de diferentes orientações sexuais e identidades de gênero. “As experiências vividas durante o estágio são fundamentais para o início da vida profissional. Buscamos jovens com curiosidade, vontade de aprender e contribuir com a gente. Para isso, valorizamos um ambiente de trabalho diverso e que estimula o desenvolvimento de cada pessoa”, destacou Gisele Lecco, gerente de Pessoas: Atração, Carreira e Cultura da ArcelorMittal. Vagas para graduação As oportunidades no ensino superior abrangem 26 áreas, e os candidatos devem estar com a conclusão do curso prevista entre dezembro de 2026 e dezembro de 2027. As áreas contempladas são: Administração, Arquivologia, Arquitetura e Urbanismo, Ciência da Computação, Ciências Contábeis, Comércio Exterior, Comunicação Social (Publicidade e Propaganda e Jornalismo), Direito, Economia, Enfermagem, Engenharia (Ambiental, Civil, Controle e Automação, Computação, Produção, Elétrica, Eletrônica, Mecânica, Metalúrgica e Química), Nutrição, Psicologia, Química, Relações Internacionais, Serviço Social e Sistemas de Informação. Vagas para cursos técnicos No nível técnico, podem participar estudantes regularmente matriculados ou que já tenham concluído a formação, desde que mantenham vínculo com a instituição. As áreas são: Administração, Automação Industrial, Elétrica, Eletrotécnica, Meio Ambiente, Química, Enfermagem, Informática, Logística, Mecânica, Metalurgia, Portos e Segurança do Trabalho. Benefícios A bolsa auxílio é de R$ 1.029 para técnicos (6h/dia, das 8h às 14h) e R$ 1.101 para estudantes de graduação (4h/dia, nos turnos matutino ou vespertino). Além da bolsa, os estagiários terão direito a alimentação, uniforme e transporte da empresa, conforme rotas disponíveis. Processo seletivo O processo será realizado em três etapas: triagem das inscrições, dinâmica de grupo e exames médicos. As inscrições vão até o dia 9 de setembro de 2025 e devem ser feitas exclusivamente pelo site da ArcelorMittal. Serviço Programa de Estágio 2026 – ArcelorMittal Tubarão 📅 Inscrições: 18/08 a 09/09/2025 🎯 Público-alvo: estudantes de cursos técnicos e superiores da Grande Vitória 🔗 Inscrições e informações: brasil.arcelormittal.com/seja-arcelormittal/estagio
Espírito Santo sedia missão nacional sobre inteligência artificial na indústria
Desta terça-feira (19) a quinta-feira (21), o Espírito Santo será palco da Missão Capixaba – Inteligência Artificial nas Indústrias 2025, promovida pela Amcham Brasil, em parceria com a Timenow. O encontro reunirá executivos, especialistas e líderes empresariais de diferentes regiões do país para debater, na prática, as aplicações da inteligência artificial no setor industrial. A programação contempla visitas técnicas a grandes operações instaladas no Estado, entre elas ArcelorMittal, Vale, Samarco, Portocel e Nestlé, que apresentarão seus avanços em inovação, automação e uso de IA em processos produtivos. Outro destaque será a participação dos inscritos no FutureNOW SUMMIT Vitória, fórum que reunirá palestras e painéis sobre os impactos da transformação digital, da automação e da inteligência artificial no ambiente de negócios. De acordo com o diretor-executivo da Amcham Brasil, Marcelo Rodrigues, a missão tem como propósito acelerar a integração entre empresas, startups e centros de pesquisa. “Esse movimento fortalece a competitividade da indústria nacional diante das exigências do mercado global”, afirmou. Já o diretor de Inovação da Timenow, Walter Maia, ressalta que o Espírito Santo foi escolhido por seu protagonismo no setor. “O Estado é referência na adoção de tecnologias de automação e inteligência artificial e vai mostrar, na prática, como essas soluções vêm transformando a indústria local”, destacou. Além da agenda de visitas e debates, a missão prevê momentos de networking estratégico, como almoços e happy hours, destinados a estimular novas parcerias e a troca de experiências entre os participantes.
Bikes elétricas são foco de ação da Prefeitura de Vila Velha no Dia do Ciclista
Nesta terça-feira (19), Dia Nacional do Ciclista, a Inspetoria de Educação para o Trânsito da Guarda Municipal de Vila Velha realiza uma ação educativa voltada para motoristas, pedestres e ciclistas. A mobilização começa às 8 horas em pontos estratégicos da cidade, incluindo a ciclovia da Praia da Costa (Avenida Antônio Gil Veloso com Champagnat), a Orla de Itaparica, o calçadão da Ponte da Madalena e as ciclovias do Centro. Durante a atividade, serão distribuídos panfletos e repassadas orientações sobre segurança viária, com foco no respeito à vida, na convivência pacífica no trânsito e na atenção às normas de circulação. Segundo a subinspetora de Educação para o Trânsito, Clarisse Senatore, a ação busca reforçar a responsabilidade de todos na construção de um trânsito mais seguro. Ela destacou o aumento da circulação de bicicletas elétricas e autopropelidos no município e lembrou que a iniciativa orienta os condutores sobre a Resolução nº 996/23 do Contran. O inspetor Abner Nunes ressaltou a importância do uso de equipamentos de segurança. “É fundamental que os ciclistas utilizem capacete, verifiquem os freios, usem roupas visíveis, principalmente à noite, e respeitem os limites de velocidade para evitar acidentes”, disse. A comandante da Guarda Municipal, Landa Marques, também reforçou a importância da campanha. “Queremos incentivar o uso da bicicleta como meio de transporte saudável e sustentável, mas sempre aliado à segurança. Cada escolha no trânsito pode salvar vidas”, afirmou.