Evento reúne chefs renomados e arrecada fundos para projeto social que atende crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade na Grande São Pedro
O salão do restaurante Aquamarine, no Iate Clube do Espírito Santo (ICES), será palco da 4ª edição do Jantar Solidário Além Mar, no dia 2 de julho. A iniciativa, realizada em parceria com a Fundação Beneficente Praia do Canto (FBPC), une alta gastronomia e compromisso social, com o objetivo de arrecadar recursos para manter e ampliar o atendimento de crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade em Vitória.
A noite promete uma verdadeira experiência sensorial, com menu assinado por alguns dos principais chefs da cena gastronômica capixaba. Ilhas gastronômicas serão montadas no salão, promovendo interação entre os cozinheiros e o público. O cardápio inclui pratos inspirados nas culinárias libanesa, asiática, portuguesa, italiana e brasileira, sempre com toques das raízes capixabas.
Ingressos e estrutura
Os ingressos já estão à venda pelo site www.jantaralemmar.com.br no valor de R$ 300 por pessoa. O valor dá direito a acesso livre às ilhas gastronômicas e open bar com drinks e vinhos.
Entre os nomes confirmados para o evento estão Dunga Dantas, Flávia Gama, Hugo Grassi, Brígida Alexandre, Raíssa Franzotti, Mônica Fernandes Castelli, Samia Sassine, Vinícius Cavalcanti, Júlia Faria, Renata Consuelo, Rodrigo Carramanhos, Danilo Faria, Ero Coutinho, Meire Gama, João Luiz Mendes e o time da Casa Goiaba.
Além do jantar, a noite contará com recepção feita por adolescentes atendidos pela Fundação e uma exposição com obras produzidas pelas crianças assistidas pela instituição.
Compromisso com a transformação social
O comodoro do ICES, Fabiano Pereira, destacou a importância do evento. “É uma honra para o Iate Clube realizar uma ação como essa, que fortalece o trabalho sério e transparente da Fundação Beneficente Praia do Canto. Todos os anos vemos esse evento crescer, com mais público e mais apoio. Ajudar faz bem, e é gratificante ver a sociedade se mobilizar por essas crianças. O clube acredita nessa missão e apoia com entusiasmo”, afirmou.
A diretora voluntária da Fundação, Patrícia Asseff, reforçou a urgência do apoio. “Atendemos 240 crianças no contraturno escolar, com duas refeições diárias e oficinas socioeducativas, esportivas e culturais. Mas temos 679 crianças na fila de espera. Temos estrutura para ampliar o atendimento, mas precisamos do compromisso recorrente de cada cidadão que quer fazer da nossa cidade um local de oportunidades para todos. Cada apoio é essencial para garantir segurança alimentar, educação e oportunidades reais para essas famílias”, disse.
Confira o menu do jantar (sujeito a alterações)
Entradas
Salada de Bacalhau – Toninha Denadai, Ero Coutinho e Meire Gama (Grupo Mãos do Coração)
Melba com torradinhas – Casa Goiaba
Pastel capixaba com moquequinha de camarão, maionese de bisque e coentro – Raíssa Franzotti (Delicatus e Cozinha da Rá) e Mônica Castelli (Nóz Comida Afetiva)
Pratos principais
Hommus com gotas de kafta – Brígida Alexandre (Cedrus Libani)
Cupim com molho ferrugem, batatas rústicas e confit de alho – Júlia Faria (Daju e Solar da Praia) e Vinícius Cavalcanti (Pepe e Eliah)
Curry de frutos do mar com arroz gohan – Rodrigo Carramanhos (Empório Fonseca) e Danilo Faria (Suzushi Restaurante)
Lagarto com cebola, azeitonas e arroz de amêndoas – João Luiz Mendes (Bar do João) e Samia Sassine (Mimos do Líbano)
Arroz de polvo oriental – Renata Consuelo (Consuelo Cuisine) e Caio Maia (Banzai Dekki)
Cavatelli com camarão, linguiça e beurre blanc – Hugo Grassi (Hugo Grassi Gastronomia) e Dunga Dantas (Aquamarine Restaurante)
Sobremesa
Estação Chocolateria Brasil – Flávia Gama (Chocolateria Brasil)
Serviço
Evento: 4º Jantar Solidário Além Mar
Data: 2 de julho de 2025 (quarta-feira)
Horário: 19h30
Local: Iate Clube do Espírito Santo – Salão Aquamarine
Ingresso: R$ 300 (venda em www.jantaralemmar.com.br)
Imagem: KD Imagens
