O Espírito Santo está prestes a alcançar uma marca histórica na produção de café conilon. A expectativa para 2025 é superar 13 milhões de sacas beneficiadas de 60 quilos, um aumento significativo de 33,1% em relação ao ano passado, quando foram colhidas quase 10 milhões de sacas. O recorde anterior, registrado em 2022, foi de 12,4 milhões de sacas.
Essa projeção animadora foi celebrada na cerimônia oficial de abertura da colheita do café conilon, realizada nesta quarta-feira (14) no município de Jaguaré. O evento aconteceu na Fazenda Água Limpa, localizada no distrito de Estivado, reunindo autoridades, produtores e representantes do setor cafeeiro. Entre os presentes, estava o governador em exercício, Ricardo Ferraço.
Promovida pelo Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), a solenidade destacou o papel estratégico do café conilon para o agronegócio capixaba.
Segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a produtividade média das lavouras deve alcançar 50,7 sacas por hectare em 2025, um crescimento de 35,5% em comparação com a safra anterior, que registrou 37,4 sacas por hectare. A área cultivada com café conilon no Estado já ultrapassa 258 mil hectares. Durante o evento, Ricardo Ferraço destacou o empenho dos produtores e do governo na construção doresultado histórico.
Líder em exportação
O Espírito Santo também mantém a liderança nacional na exportação de café conilon. Em 2024, foram exportadas 7 milhões de sacas, o equivalente a 76% das exportações brasileiras do grão. Além disso, o Estado enviou ao exterior 571,4 mil sacas de café solúvel. No primeiro trimestre de 2025, já foram exportadas 432,5 mil sacas de conilon e 109 mil sacas de solúvel.
Para o secretário de Agricultura, Enio Bergoli, os números são fruto de um trabalho contínuo:
“Esse protagonismo se deve a investimentos estratégicos em pesquisa, inovação e assistência técnica. O Governo do Estado mantém um diálogo constante com os produtores para garantir avanços com qualidade e competitividade”, destacou Bergoli.
Ciência impulsionando resultados
O diretor-geral do Incaper, Alessandro Broedel Torezani, ressaltou que a produção recorde não é obra do acaso:
“Os resultados refletem um trabalho coletivo, com pesquisa aplicada, capacitação e tecnologias sustentáveis. O Incaper tem orgulho de contribuir para consolidar o Espírito Santo como referência nacional no setor cafeeiro”, afirmou Torezani.
Inovação no campo
A programação do evento incluiu palestras técnicas sobre mecanização e tecnologia no cultivo do café conilon. O pesquisador do Incaper, Paulo Volpi, apresentou a evolução da colheita mecanizada, enquanto Márcio Fregonassi, da PME Máquinas, demonstrou o funcionamento da colhedora automotriz Jacto. Outros temas abordados foram o gotejamento subterrâneo de alta tecnologia e a capina elétrica.
O evento reforçou o compromisso do Espírito Santo com a inovação e a sustentabilidade no setor cafeeiro, consolidando sua posição de destaque no Brasil e no mundo.
