A Vigilância Sanitária de Vitória (Visa) tem intensificado o monitoramento da qualidade dos alimentos comercializados na capital. A equipe realiza coletas periódicas em comércios varejistas e atacadistas, com foco em identificar riscos à saúde da população.
As amostras são enviadas para laboratórios especializados, que verificam a presença de microrganismos, resíduos de agrotóxicos acima do permitido e substâncias proibidas. A ação faz parte dos programas Para (Anvisa) e Proali (governo estadual).
Segundo a gerente da Visa, Viviani Barreto, frutas, legumes, verduras, cereais e leguminosas in natura são analisados quanto à presença de agrotóxicos. Já outros alimentos passam por análises microbiológicas, microscópicas, físico-químicas e de rotulagem.
Quando há irregularidades, a Vigilância atua junto ao estabelecimento e ao fabricante ou produtor, com medidas corretivas.
“O monitoramento ajuda a prevenir intoxicações, infecções e doenças crônicas causadas por alimentos contaminados”, destacou Viviani.
Denúncias sobre venda de produtos inadequados podem ser feitas pelo telefone Fala Vitória 156.
Foto: PMV
