Programação nos dias 14 e 15 de outubro une gastronomia espanhola, arte e celebração dos 80 anos do Sesc e do Senac
O Hotel Senac Ilha do Boi preparou duas experiências que combinam gastronomia, cultura e arte. A programação, inspirada na exposição Picasso, a construção de um gênio, inclui uma aula-show gratuita no dia 14 e um jantar temático no dia 15 de outubro.
A aula-show “Da Tela à Taça: Uma Noite com Pablo Picasso” começa às 18h30, no restaurante do hotel, e terá duas horas de duração. A atividade será conduzida pelo sommelier Franklin Bittencourt e pelos chefs Ádila Vitória e João Vieira, com demonstrações de técnicas culinárias e referências à gastronomia espanhola. O preparo de uma paella está entre os destaques.
A participação é gratuita, mediante pré-inscrição e confirmação de disponibilidade. As vagas são limitadas.
No dia seguinte, às 19h, o hotel recebe o jantar temático de cinco etapas, harmonizado e inspirado na culinária espanhola e no universo artístico de Picasso. A experiência será conduzida por Franklin Bittencourt, pelos chefs Ádila Vitória e João Vieira, pela sous-chef Mônica Gonçalves e pelos instrutores de Gastronomia Mariana Salim e Bruno Dede.
O menu começa com um trio de tapas: tomate com alcaparras, carne cruda com anchovas e manchego e figo com mel. Na entrada, será servido crudo de robalo no ají, acompanhado de picles de cebola roxa, supreme de laranja e azeite de clorofila.
Entre os pratos principais estão o pulpo alla galega, com tentáculos de polvo em molho romanesco, batatas mediterrâneas e salada de ervas frescas, e o rabo de toro prensado, acompanhado de purê de manchego, tempurá de agrião e picles de rabanete.
A sobremesa será torrija de leche, conhecida como “rabanada espanhola”, com gelato de maçãs carameladas e crumble de amêndoas. A receita leva brioche frita embebida em creme aromatizado com canela, laranja, limão e açúcar.
A programação integra as comemorações dos 80 anos do Sesc e do Senac. A proposta é reunir gastronomia, conhecimento e referências culturais em experiências abertas ao público.
Serviço
Aula-show “Da Tela à Taça: Uma Noite com Pablo Picasso”
Data: 14 de outubro de 2026, quarta-feira, às 18h30
Local: Restaurante do Hotel Senac Ilha do Boi
Duração: duas horas
Participação gratuita, mediante pré-inscrição e confirmação de vaga
Vagas limitadas
Condução: sommelier Franklin Bittencourt e chefs Ádila Vitória e João Vieira
Inscrições: Aula-Show
Jantar “Da Tela à Taça: Uma Noite com Pablo Picasso”
Data: 15 de outubro, às 19h
Local: Restaurante do Hotel Senac Ilha do Boi
Formato: jantar temático de cinco etapas harmonizado
Valor: R$ 600 por pessoa
Condução: sommelier Franklin Bittencourt, chefs Ádila Vitória e João Vieira, sous-chef Mônica Gonçalves e instrutores de Gastronomia Mariana Salim e Bruno Dede
Reservas: WhatsApp (27) 99958-9406 | vendas@hotelilhadoboi.com.br
