O Espírito Santo registrou uma produção de 380,6 milhões de dúzias de ovos em 2024, segundo dados da Produção Pecuária Municipal do IBGE. Na prática, isso representa cerca de 4,57 bilhões de ovos produzidos ao longo do ano no Estado.
Os números chamam atenção quando traduzidos para o ritmo da produção: foram aproximadamente 12,5 milhões de ovos por dia, 521 mil por hora, 8,7 mil por minuto e cerca de 145 ovos por segundo.
Com população estimada em pouco mais de 4,1 milhões de habitantes, a produção capixaba equivale a cerca de 1.114 ovos por pessoa ao ano — média de pouco mais de três ovos por dia para cada morador do Estado.
A força da produção está concentrada principalmente em Santa Maria de Jetibá, responsável por 91,1% de toda a produção estadual. O município produziu sozinho cerca de 346,6 milhões de dúzias, o equivalente a aproximadamente 4,16 bilhões de ovos em 2024.
Depois aparecem Santa Teresa, Santa Leopoldina, Domingos Martins e Venda Nova do Imigrante, que também têm participação relevante na avicultura de postura capixaba.
Segundo o secretário de Estado da Agricultura, Carlos Tesch, o desempenho é resultado da organização e dos investimentos feitos no setor ao longo dos anos.
“O desempenho da avicultura de postura no Espírito Santo é resultado de muito trabalho, organização e investimento ao longo dos anos. Temos uma cadeia produtiva eficiente, com forte participação da agricultura familiar e alto nível tecnológico”, destacou.
A produção de ovos é uma das atividades mais fortes do agronegócio capixaba, especialmente na região serrana, movimentando a economia, gerando empregos e consolidando o Espírito Santo como referência nacional no setor.
Foto: Governo ES
