A ES Restaurant Week 2026 chega aos últimos dias de programação e segue até o próximo dia 26 de abril reunindo 50 restaurantes em Vitória, Vila Velha e Serra. Considerado o maior festival gastronômico da América Latina, o evento oferece menus completos — com entrada, prato principal e sobremesa — no almoço e/ou jantar, com valores a partir de R$ 74.
Nesta edição, o tema é a Copa do Mundo, que será disputada a partir de junho, e a proposta se traduz em uma verdadeira viagem gastronômica por diferentes países. Os chefs apostaram em receitas que fazem referência a nações que já participaram do torneio, combinando ingredientes típicos e narrativas culturais. O resultado é um circuito de sabores que passa por culinárias como argentina, italiana, oriental, mediterrânea, brasileira, americana, mexicana, francesa, além de opções veganas, vegetarianas e árabes.
Entre os destaques, o restaurante Caçarola, estreante no bairro Barro Vermelho, em Vitória, aposta na tradição francesa. Inspirado no país campeão da Copa de 2018, o menu inclui opções como sopa de cebola caramelizada ou œuf mayo de entrada, pratos principais como poisson meunière, ravioli à la Parisienne e escalopinhos ao molho de vinho tinto, além de sobremesas clássicas como crème brûlée e tarte tatin.
No Centro de Vitória, o restaurante A Oca retorna ao festival com um menu voltado à valorização de ingredientes brasileiros, em homenagem à Seleção Brasileira. As entradas incluem tartar de carne de sol e bacalhau à capixaba com releituras criativas. Nos pratos principais, há opções como mignon grelhado com arroz de costela, dourada com arroz de peixe e camarão e risoto de cogumelos de Pedra Azul. As sobremesas seguem a linha afetiva, com mousse de chocolate, doce de amendoim e torta de limão.
Na Serra, o restaurante Salt combina gastronomia italiana com referências ao futebol. Os pratos levam nomes de jogadores da seleção campeã de 2006, como Andrea Pirlo, Gennaro Gattuso, Fabio Cannavaro e Francesco Totti. Entre as opções estão bruschettas, risotos e massas, além de sobremesas como torta basca e affogato, que mantêm a proposta temática do menu.
A culinária mexicana também marca presença no festival com o restaurante Los Chicos, que apresenta pratos como tostada de atum, ceviche com influência mexicana e enchiladas, em uma proposta que mistura tradição e releituras contemporâneas.
“A ES Restaurant Week já é um evento consolidado, mas nesta edição conseguimos dar um passo além ao transformar cada menu em uma viagem por diferentes países e histórias. É uma oportunidade de o público experimentar novas culinárias sem sair do Espírito Santo”, afirma a organizadora, Érica Semião.
A ES Restaurant Week é realizada pela Ecos Eventos em parceria com a Brasil Restaurant Week.
Valores dos menus
Convencional
Jantar – R$ 74
Plus
Almoço – R$ 74
Jantar – R$ 95
Premium
Almoço – R$ 95
Jantar – R$ 115
