Evento acontece desta quinta-feira (12) a sábado (14), no Boulevard Shopping, com aulas de especialistas, concursos de panificação e confeitaria, palestras e atrações musicais
O Boulevard Shopping Vila Velha recebe, desta quinta-feira (12) a sábado (14), a Panshow Gastronomia 2026, considerada a maior feira de panificação, confeitaria e gastronomia do Espírito Santo. Com entrada gratuita, o evento vai reunir empresários, fornecedores, profissionais do setor e visitantes em uma programação que combina oportunidades de negócios, capacitação, experiências gastronômicas e entretenimento.
Realizada pelo Instituto Panela de Barro, em parceria com o Sindipães e a Aipães, a feira contará com exposição de equipamentos e produtos, palestras sobre gestão e tendências de mercado, aulas-show e concursos que vão eleger o Melhor Pão Francês, o Melhor Bolo Confeitado e a Melhor Pizza de 2026.
Entre os destaques está o capixaba João Carlos Butske, eleito o melhor padeiro do mundo, que apresenta nesta quinta-feira (12), às 17h, uma aula-show sobre o Pão de Torta Capixaba, receita que combina técnicas de panificação com um dos pratos mais tradicionais do Espírito Santo.
João Carlos na Pan Show 2025
Na sexta-feira (13), às 18h, a confeiteira Aylla Pedrinha, participante da 12ª temporada do Bake Off Brasil, ensinará técnicas de decoração de bolos florais.
A programação técnica também terá a participação de Genivaldo S. Lichtenheld, Paulo Costa, Evelize Fraga, Mariana Gama, Genilson Pereira, Adenailton Martins, Johannes Roos, Angelo Souza, Léo Cereja, Iza Pessanha e Andréa Souto. Os temas incluem inteligência financeira, inovação, alimentação saudável, gestão de equipes e tendências da confeitaria.
Para Alessandro Eller, presidente do Instituto Panela de Barro, a Panshow representa uma oportunidade de fortalecer toda a cadeia produtiva do setor. “A Panshow se consolidou como a principal vitrine da panificação e gastronomia no Espírito Santo. Além de ser um espaço fundamental para a qualificação profissional e troca de conhecimento técnico, o evento é uma engrenagem decisiva para impulsionar a economia local”, destaca.
Além das atividades profissionais, o público poderá aproveitar uma praça gastronômica, feira de artesanato, produtos da agroindústria e apresentações musicais. Entre as atrações confirmadas estão Victor Nabrasi, Mafuá, Novelo Brasilidades, Picnic Dogs, Ferna e Banda e Cadu Caruzo.
A Panshow 2026 tem patrocínio da Buaiz Alimentos e apoio do Governo Federal, por meio do Ministério do Empreendedorismo, da Microempresa e da Empresa de Pequeno Porte; do Governo do Espírito Santo, por meio da Aderes; do Sebrae; e do Boulevard Shopping Vila Velha.
Programação musical
Nesta quinta-feira (12), Victor Nabrasi apresenta um repertório de brasilidades, às 19h30, seguido pelo forró do grupo Mafuá, às 22h.
Na sexta-feira (13), o grupo Novelo Brasilidades sobe ao palco às 19h30. Às 22h, a banda Picnic Dogs apresenta um repertório de rock dos anos 1980.
No sábado (14), Ferna e Banda se apresentam às 20h, com brasilidades. O encerramento será às 22h, com Cadu Caruzo e um espetáculo especial dedicado a Cazuza.
Concursos gastronômicos
As finais dos concursos acontecem sempre às 19h, no auditório do evento. Nesta quinta-feira (12), será escolhido o Melhor Pão Francês de 2026. Na sexta-feira (13), o destaque será o Melhor Bolo Confeitado. Já no sábado (14), os participantes disputam o título de Melhor Pizza.
Serviço
Panshow Gastronomia 2026
Data: desta quinta-feira (12) a sábado (14) de novembro.
Local: Boulevard Shopping Vila Velha.
Feira de expositores, equipamentos, palestras e atividades técnicas: das 14h às 20h.
Praça gastronômica, feira de artesanato, agroindústria e shows: das 17h às 23h.
Entrada: gratuita, mediante inscrição.
Inscrições e informações: panshow.com.br
