O feriado de Tiradentes será marcado por uma programação gastronômica especial no Espírito Santo. A 25ª edição da ES Restaurant Week reúne 50 restaurantes em Vitória, Vila Velha e Serra, com menus completos — entrada, prato principal e sobremesa — a preços fixos. O evento segue até o dia 26 de abril e, nesta edição, destaca a culinária italiana, com pratos que vão do clássico ao contemporâneo.
Os menus estão disponíveis no almoço e/ou jantar e são divididos nas categorias Convencional, Plus e Premium. Nesta edição, os chefs foram desafiados a criar receitas inspiradas na Copa do Mundo de futebol, que será realizada em junho.
Entre os restaurantes participantes, o Domus Itálica, na Praia da Costa, aposta em clássicos como escalope com espaguete e risoto com mignon no almoço, além de medalhões de filé com fettuccine ao gorgonzola no jantar.
Já o Piu Especiarias Restaurante, na Praia do Canto, traz releituras como o Carbonara ‘94 com almôndegas e panna cotta de sobremesa, além de opções como arancini e lasanheta de cordeiro.
O Venitutti, também na Praia da Costa, apresenta pratos como camarões ao champagne com risoto de abóbora e tilápia com fettuccine na manteiga de sálvia. O Vila Rusticana aposta em receitas como ravioli de mortadela italiana com pistache e gnocchi com mignon ao molho cremoso, enquanto o Preferito Restaurante traz combinações como ravioli de linguado com banana-da-terra e tiramisù de chocolate.
Com proposta mais caseira, o Nonna Barberina, em Jardim da Penha, combina tradição e criatividade em pratos como crespelle de espinafre e ricota e ravioli de cogumelos. Já o Marinato Cucina apresenta opções como fettuccine Alfredo com camarões e escalopinho ao molho de cogumelos. No Wine Garden Bar & Bistrô, na Enseada do Suá, o cardápio inclui massas com frutos do mar e entradas clássicas, enquanto o Wine Vix aposta em pratos como risoto de costela e sobremesas de inspiração italiana.
Segundo a organizadora da ES Restaurant Week, Érica Semião, o período de feriados prolongados favorece esse tipo de experiência. “Feriados prolongados costumam mudar a dinâmica de consumo, com as pessoas mais abertas a sair da rotina e investir em experiências fora de casa. A Restaurant Week se encaixa muito bem nesse contexto, porque permite explorar novos restaurantes, testar combinações diferentes e circular por diferentes regiões da cidade com um custo mais acessível. Além disso, é uma oportunidade importante para valorizar a cena gastronômica local, que ganha visibilidade e atrai um público que muitas vezes ainda não conhecia esses estabelecimentos”, afirma.
A ES Restaurant Week é realizada pela Ecos Eventos em parceria com a Brasil Restaurant Week.
Valores dos menus:
Convencional
Jantar – R$ 74
Plus
Almoço – R$ 74
Jantar – R$ 95
Premium
Almoço – R$ 95
Jantar – R$ 115
