Programação gratuita terá ainda torra ao vivo, websérie sobre produtores do Caparaó, prêmios e palestra sobre o futuro das cafeterias
Degustações de cafés especiais, torra ao vivo, competição de latte art e uma etapa do Campeonato Brasileiro de Aeropress estão entre as atrações que a TERRAFÉ levará à Feira Coffees 2026. A programação será realizada de quinta-feira (20) a sábado (22), no estacionamento do Shopping Vitória, com entrada gratuita.
Durante os três dias, das 13h às 19h, o público poderá experimentar diferentes cafés especiais e conhecer alguns dos Cafés Campeões do Brasil. A proposta é aproximar os visitantes das diferentes etapas que existem entre a produção do grão e a bebida servida na xícara.
“Quando você toma um café, muitas vezes não imagina tudo o que aconteceu antes daquele momento. Tem a história do produtor, a escolha do grão, a torra, o preparo e todas as decisões que interferem no resultado. Queremos justamente abrir essa caixa-preta e mostrar que o café especial pode ser uma experiência para todos, não apenas para quem já entende do assunto”, afirma Raul Guizelini, fundador da TERRAFÉ.
Uma dessas etapas poderá ser acompanhada de perto durante as sessões de torra ao vivo, realizadas com o equipamento Strato Lab Carmomaq. As demonstrações estão marcadas para quinta-feira (20), às 17h, e sexta-feira (21), às 16h, mostrando ao público como a torra interfere nas características e no sabor final do café.
Na quinta-feira, os baristas também entram em cena. Às 19h será realizado o TNT Latte Art Naveia, disputa em que profissionais demonstram técnica e criatividade na produção de desenhos feitos com leite vaporizado e espresso.
Campeonato Brasileiro de Aeropress
Outra atração será a etapa de Vitória do Campeonato Brasileiro de Aeropress, que começa na sexta-feira (21) e continua no sábado (22), sempre às 19h. Em seu 11º ano, a competição chega a 2026 com uma nova configuração, passando a contar com etapas regionais realizadas em diferentes cidades brasileiras.
O vencedor da disputa nacional representará o Brasil no campeonato mundial da modalidade, previsto para dezembro, no México. A Aeropress é um método de preparo manual no qual diferentes variáveis, como moagem, quantidade de café, temperatura da água e tempo de extração, podem alterar o resultado da bebida.
Histórias por trás dos cafés do Caparaó
A programação de sexta-feira terá ainda, às 18h, a apresentação da segunda temporada da websérie “Além da Xícara”, produção da TERRAFÉ que percorreu as montanhas do Caparaó para mostrar as histórias das famílias responsáveis por alguns dos cafés premiados produzidos na região.
Com abordagem documental e cinematográfica, a série apresenta o trabalho, os conhecimentos e as trajetórias existentes por trás de cada grão, aproximando os consumidores da origem do produto e valorizando os produtores capixabas.
A nova temporada é formada por três episódios, dedicados à Família Lacerda, ao Sítio Cordilheiras e à Família Protázio. A produção teve pré-estreia no Cine Jardins, em Vitória, antes de chegar ao canal da TERRAFÉ no YouTube.
Além das degustações e atividades programadas, os visitantes poderão participar da Roleta de Prêmios TERRAFÉ, que terá ações na quinta-feira e no sábado.
Como será a cafeteria do futuro?
No sábado (22), às 18h, Raul Guizelini sobe ao palco da Feira Coffees para apresentar a palestra “Cafeteria do Futuro”. O encontro pretende discutir as transformações desses estabelecimentos nos próximos anos e as novas experiências que podem ser incorporadas aos espaços.
A proposta é ampliar a discussão para além da cafeteria como um local destinado apenas ao consumo da bebida, abordando mudanças no comportamento dos clientes, experiências, inovação e novas possibilidades para o setor.
A participação na Coffees ocorre em um momento de projeção nacional da TERRAFÉ. A rede capixaba foi a única representante do Espírito Santo no South America’s 100 Best Coffee Shops 2026 e também recebeu indicação para o The Best Coffee Shops Brazil 2026, seleção que reúne cafeterias de diferentes regiões do país.
A quarta edição da Feira Coffees será realizada de 20 a 22 de agosto e reunirá produtores, especialistas, baristas, mestres de torra, empreendedores e consumidores. A programação terá ainda degustações, workshops, cursos e mesas-redondas, além de espaços destinados às regiões turísticas do Espírito Santo, à agroindústria e ao artesanato capixaba.
Serviço
Feira Coffees 2026
Data: 20 a 22 de agosto de 2026
Local: Estacionamento do Shopping Vitória – Vitória (ES)
Entrada: gratuita
Programação TERRAFÉ
20 de agosto – quinta-feira
13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais
15h – Roleta de Prêmios TERRAFÉ
17h – Torra com Strato Lab Carmomaq
19h – TNT Latte Art Naveia
21 de agosto – sexta-feira
13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais
16h – Torra com Strato Lab Carmomaq
18h – Apresentação da websérie TERRAFÉ “Além da Xícara”
19h – Campeonato de Aeropress
22 de agosto – sábado
13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais
15h – Roleta de Prêmios TERRAFÉ
18h – Palestra “Cafeteria do Futuro”, com Raul Guizelini
19h – Campeonato de Aeropress
