Bebida 100% fruta reúne compostos antioxidantes, pode integrar uma alimentação equilibrada e registra aumento superior a 40% nas vendas no primeiro semestre
O suco de uva integral voltou a ganhar força no mercado brasileiro após a redução da oferta registrada em 2025, provocada pela menor safra. No primeiro semestre deste ano, as vendas da bebida cresceram mais de 40% em comparação com o mesmo período do ano passado, alcançando cerca de 6 milhões de litros comercializados no país. O avanço acompanha a maior procura dos consumidores por alimentos naturais e hábitos voltados à qualidade de vida.
Um dos reflexos desse cenário é observado na Cooperativa Garibaldi, no Rio Grande do Sul. A produção de suco de uva passou de 4 milhões de litros no primeiro semestre de 2025 para 5,8 milhões de litros no mesmo período deste ano, um crescimento de 45%. A bebida representa atualmente uma das principais categorias da cooperativa e segue em expansão.
Produzido exclusivamente com uvas, sem adição de água, açúcar ou conservantes, o suco de uva integral preserva as características naturais da fruta e concentra compostos bioativos conhecidos como polifenóis. Essas substâncias têm sido amplamente estudadas por seu potencial antioxidante e anti-inflamatório.
Segundo a biomédica Caroline Dani, pesquisadora especializada nas propriedades do suco de uva, os polifenóis também apresentam efeito vasodilatador. “Esses compostos exercem diversas ações benéficas ao organismo, entre elas atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e de proteção cardiovascular”, explica.
Entre os principais componentes presentes na bebida estão o resveratrol, as antocianinas, os taninos e o ácido gálico, todos reconhecidos por sua ação antioxidante. De acordo com estudos citados pela pesquisadora, esses compostos ajudam a combater o estresse oxidativo, contribuem para a saúde da microbiota intestinal e podem estar associados à redução do risco de diversas doenças quando inseridos em um estilo de vida saudável.
A saúde intestinal, inclusive, é um dos pontos destacados pelas pesquisas. Uma microbiota equilibrada exerce papel importante no funcionamento do sistema imunológico, favorecendo a resposta do organismo e contribuindo para a manutenção da saúde.
O suco de uva integral também pode ser um aliado para quem pratica atividades físicas. Por ser fonte natural de carboidratos e compostos antioxidantes, pode ser consumido tanto antes quanto depois dos exercícios, auxiliando no fornecimento de energia e na recuperação muscular.
Outra vantagem é a versatilidade. Diferentemente das bebidas alcoólicas derivadas da uva, o suco integral pode ser consumido por crianças, adolescentes, adultos e idosos. Estudos mencionados pela pesquisadora apontam melhora em indicadores relacionados à inflamação, colesterol e desempenho físico em diferentes faixas etárias.
Especialistas ressaltam, no entanto, que os benefícios da bebida fazem parte de um conjunto de hábitos saudáveis, que inclui alimentação equilibrada, prática regular de exercícios, sono de qualidade e bem-estar.
A recomendação geral é de aproximadamente 200 mililitros por dia para crianças e até 400 mililitros para adultos, sempre com orientação de profissionais de saúde e considerando as necessidades individuais.
“O suco de uva integral Garibaldi é produzido com 100% uva, sem adição de água, conservantes ou açúcar. O trabalho realizado junto aos cooperados garante um padrão de cor e sabor, oferecendo ao consumidor um produto rico em antioxidantes naturais”, afirma André Luis Rech, sommelier da Cooperativa Garibaldi.
No Espírito Santo, os produtos da marca podem ser encontrados em redes como Carone, Extrabom e Perim. A cooperativa também prevê ampliar sua presença no mercado capixaba nos próximos meses. Os produtos ainda podem ser adquiridos pelo site oficial da vinícola.
