Degustação realizada na Gran Cave reuniu jornalistas e destacou espumantes, vinhos brancos e opções voltadas aos dias mais quentes
Taças servidas, aromas à mesa e uma seleção de rótulos da Serra Gaúcha deram o tom da noite na Gran Cave, na Mata da Praia, em Vitória. Na última quinta-feira (24), jornalistas foram convidados a conhecer diferentes produtos da Cooperativa Vinícola Garibaldi em uma degustação conduzida por André Luís Rech, gestor de Comunicação da marca (foto acima)
Em entrevista ao News ES, Rech destacou a relevância do Espírito Santo para a expansão da vinícola.
“O mercado capixaba para nós é muito importante. Nós temos crescido cada vez mais com os espumantes aqui nessa região”, afirmou. Segundo ele, as bebidas leves e refrescantes combinam especialmente com os dias mais quentes e com a proximidade do verão.
A principal novidade apresentada para a temporada foi o Vinhas Vivas, vinho branco meio seco e levemente frisante, produzido com as variedades Trebbiano e Prosecco, com valor entre R$ 30 e R$ 50.
“A novidade realmente para esse verão é o Vinhas Vivas, que é esse vinho bem refrescante, leve, com um pouquinho de gás”, explicou Rech. Inspirado nos vinhos verdes portugueses, o rótulo aposta na leveza, no frescor e nos aromas cítricos.
A degustação também passou pelos espumantes Garibaldi Prosecco, Garibaldi Viognier e Floratta Rosé, além do tinto Garibaldi VG Ancellotta e do Garibaldi Moscato Zero Álcool Branco (foto abaixo).
“Nós estamos reforçando os estoques aqui com os parceiros e colocando cada vez mais esse produto à disposição”, contou o gestor. A linha de espumantes da cooperativa inclui opções brut, nature, extra brut e moscatel.
Para acompanhar os rótulos, o chef Harum Katharian preparou um jantar harmonizado em etapas. O menu teve queijo brie com pera, camarão com baroa, ceviche de linguado com manga e chifferi ao ragu de costela. A noite terminou com uma panna cotta Romeu e Julieta.
Fundada em 1931, a Garibaldi comemora 95 anos em 2026. “A Garibaldi é uma cooperativa com 95 anos, comemorados já nesse ano de 2026”, ressaltou Rech. Atualmente, a cooperativa reúne mais de 470 produtores da Serra Gaúcha, possui cerca de 230 funcionários e comercializa espumantes, vinhos e sucos de uva em todo o país.
