Especialistas destacam busca por qualidade, premiumização e novas formas de consumo em debate realizado no Cais das Artes O consumidor brasileiro está mudando sua relação com o café. Mais atento à qualidade, à origem e aos atributos da bebida, ele também experimenta novos formatos e amplia as ocasiões de consumo. Essas transformações estiveram no centro dos debates do primeiro dia do Vitória Coffee Summit 2026, realizado nesta quinta-feira (20), no Cais das Artes, em Vitória. O evento, que celebra os 80 anos do Centro do Comércio do Café de Vitória (CCCV), reuniu especialistas para discutir o futuro do Brasil como segundo maior mercado consumidor de café do mundo. Participaram do painel Tina Cação, diretora de vendas da JDE Peet’s; Pavel Cardoso, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC); e Bruno Giestas, do Real Café Solúvel. Entre os principais movimentos apontados estão a maior exigência dos consumidores, a valorização da qualidade, a premiumização e a diversificação das formas de beber café. As mudanças também ocorrem em um cenário de preços mais altos, que influencia as escolhas feitas na hora da compra. Tina Cação destacou a dimensão do mercado brasileiro. Segundo os dados apresentados durante o encontro, o Brasil representa 12% do mercado global e o café está presente em 99% dos lares brasileiros. Ao mesmo tempo, cresce o interesse por informações sobre origem, características e qualidade da bebida. “A gente precisa se preparar para a qualificação que o consumidor tem buscado”, afirmou Tina. Segundo ela, com o aumento dos preços, o consumidor tende a procurar produtos nos quais confia e, paralelamente, experimentar diferentes categorias e ocasiões de consumo. A executiva apontou ainda a premiumização como uma realidade já consolidada no setor. Uma cadeia de R$ 123,5 bilhões Pavel Cardoso apresentou números que demonstram o peso econômico do café no país. De acordo com os dados apresentados pelo presidente da ABIC, o PIB da cadeia chega a R$ 123,5 bilhões, com aproximadamente 8,4 milhões de empregos. O consumo per capita brasileiro se aproxima de cinco quilos por ano. A mudança de comportamento também está levando o setor a rever a maneira de apresentar e avaliar a qualidade do produto. A ABIC trabalha em um novo protocolo de avaliação de cafés torrados, com o objetivo de ampliar a percepção sobre a bebida e valorizar seus diferentes atributos sensoriais. A proposta é fazer com que a compreensão da qualidade vá além de uma avaliação baseada somente em notas e considere a experiência proporcionada pelo produto. “Os cafés especiais desenvolvem experiências sensoriais mais ricas. Precisamos entender o café também como alimento e falar sobre os benefícios que ele pode trazer para a saúde”, afirmou Pavel, citando ainda estudos relacionados ao consumo da bebida e à prática esportiva. Café busca novas ocasiões de consumo Outro movimento apontado no Summit é a ampliação dos momentos em que o café aparece na rotina do consumidor. Para Bruno Giestas, do Real Café Solúvel, a disputa já não acontece apenas entre marcas, métodos ou tipos de café. “Quem disputa o estômago do consumidor?”, questionou. Segundo Giestas, o café também concorre pela atenção do público com categorias como refrigerantes e bebidas energéticas, enquanto mudanças nos hábitos alimentares — inclusive aquelas relacionadas ao uso de medicamentos para emagrecimento — começam a produzir reflexos no mercado. Nesse cenário, praticidade e experiência ganham importância. O café solúvel, segundo Giestas, acompanha esse movimento por poder ser transportado e preparado com facilidade, ampliando as possibilidades de consumo fora dos momentos tradicionalmente associados à bebida. O café também ganha espaço como ingrediente. Sobremesas, bebidas geladas e preparações com proteínas estão entre as possibilidades que ajudam a expandir seu uso para além da tradicional xícara de café quente. Giestas destacou ainda que o café solúvel permite o aproveitamento integral do produto, sem geração de borra, e apontou a diversificação das formas de consumo como uma das tendências para os próximos anos. Vitória debate o futuro do café O Vitória Coffee Summit 2026 acontece nos dias 20 e 21 de agosto, no Cais das Artes, reunindo lideranças nacionais e internacionais para discutir os movimentos que devem influenciar o mercado de café nos próximos anos. Realizado pelo Centro do Comércio do Café de Vitória, o encontro integra as comemorações pelos 80 anos do CCCV e coloca o Espírito Santo no centro de discussões sobre consumo, produção, indústria, comércio e perspectivas para uma das cadeias mais importantes da economia brasileira. O Vitória Coffee Summit 2026 conta com patrocínio master do Sicoob; patrocínio da JDE, ES Gás, Via Ford, Bergi Advocacia, Grupo Tristão, Imetame Logística, Login, Nicchio Café Exportação e Importação, Nicchio Sobrinho Café, Nicoli, Pole Coffee Exportação e Importação, TPJ, Unicafé, Volcafé, SafraLab e Nicoli; apoio institucional do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé); e realização do Centro do Comércio de Café de Vitória (CCCV). Fotos: Fabrício Saite
Movimento Cidade anuncia edição inédita para novembro após reunir mais de 30 mil pessoas na Prainha
Batizada de Eclipse, nova edição será realizada nos dias 6 e 7 de novembro, no Parque Cultural Casa do Governador, com proposta mais intimista e experimental O Movimento Cidade encerrou a edição realizada na Prainha, em Vila Velha, já projetando seu próximo passo. Depois de reunir mais de 30 mil pessoas entre os dias 14 e 16 de agosto, o festival anunciou uma novidade inédita em sua trajetória: terá uma segunda edição ainda em 2026. Batizada de Eclipse, a nova programação será realizada nos dias 6 e 7 de novembro, no Parque Cultural Casa do Governador, em Vila Velha. A proposta é apresentar uma edição especial de primavera, mais intimista e experimental e com formato diferente das grandes edições tradicionais do Movimento Cidade. O line-up será divulgado em breve. A novidade antecede a aguardada 10ª edição do festival, prevista para 2027, e amplia a presença do Movimento Cidade no calendário cultural capixaba. Segundo a diretora-geral do festival, Luisa Costa, o Eclipse será uma oportunidade de explorar outras possibilidades e apresentar o evento sob uma nova perspectiva. O anúncio veio após três dias de intensa programação na Prainha. A edição de agosto reuniu música, audiovisual, artes visuais, dança, esporte e diferentes experiências, atraindo mais de 30 mil pessoas. A entrada solidária também resultou na arrecadação de mais de seis toneladas de alimentos destinadas a ações sociais. O público não ficou restrito ao Espírito Santo. O festival recebeu visitantes de mais de dez estados, entre eles São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Santa Catarina, Goiás e Rio Grande do Sul, além do Distrito Federal. Entre os momentos que marcaram a edição estiveram o encontro de Rachel Reis e João Gomes no palco, Kannalha dançando ao som de Beyoncé, a apresentação especial de Zeca Pagodinho, celebrando 40 anos de carreira, e momentos de emoção nos shows de Urias e Gaby Amarantos. A programação musical também teve nomes como Emicida, Marcelo D2, AJuliacosta e Budah. Esta última recebeu Duquesa, MC Luanna e Lourena em um encontro de vozes femininas do rap e do R&B. Mas a proposta do Movimento Cidade foi além dos palcos principais. Na Tenda Tudo é Divino, manifestações da cultura popular capixaba ganharam espaço com apresentações de congo, capoeira, samba, forró e outras expressões do folclore do Estado. O Cine Sesc manteve a presença do audiovisual, uma das marcas do festival, com sessões de cinema durante os três dias. A NAV ampliou a programação musical com DJs e projetos nos intervalos dos shows. Outra novidade foi o Deriva, iniciativa que levou música para espaços pouco convencionais da Prainha, com ativações em um barco e no Sagaz, carro realizado em parceria com a Red Bull, espalhando DJs e pistas por diferentes pontos do evento. Para Luisa Costa, a diversidade de atrações, linguagens e públicos traduz a proposta construída pelo Movimento Cidade ao longo de sua trajetória. “Mais uma vez, conseguimos realizar um festival que reúne pessoas diferentes, linguagens diferentes e experiências diferentes em um mesmo espaço. O Movimento Cidade é feito para provocar encontros e, quando vemos a Prainha ocupada por públicos tão diversos, vindos de diferentes lugares e com diferentes interesses, temos a certeza de que estamos cumprindo esse propósito”, afirma. A pluralidade também apareceu na curadoria. Do samba ao rap, do piseiro ao pop, da música urbana às sonoridades regionais, a programação reuniu diferentes gerações, gêneros e estilos, aproximando artistas consagrados de nomes ligados às novas cenas da música brasileira. Mesmo com a circulação de mais de 30 mil pessoas durante os três dias, a organização informou não ter registrado ocorrências no festival. Segundo Leo Alves, fundador do Movimento Cidade, a dimensão alcançada pelo evento mostra uma trajetória que nasceu ligada à cidade, mas vem ultrapassando as fronteiras capixabas. “Estamos chegando a um momento muito especial da nossa história. O Movimento Cidade está sempre crescendo, ocupando novos espaços e criando novas formas de encontro. Hoje, olhar para uma Prainha com pessoas de tantos lugares e perfis diferentes mostra que conseguimos construir algo que pertence à cidade, mas que também ultrapassa as fronteiras do Espírito Santo”, destaca. Eclipse abre um novo capítulo A segunda edição de 2026 será realizada em parceria com o Parque Cultural Casa do Governador e terá características próprias. Em vez de simplesmente reproduzir o formato da Prainha, o Eclipse pretende explorar novas formas de ocupação, encontro e conexão entre diferentes linguagens artísticas. Para a gestora e coordenadora artístico-cultural do Parque, Mirella Schena, a parceria amplia o diálogo entre diferentes cenas e fortalece a conexão do espaço com a produção musical brasileira. “Receber novamente o Movimento Cidade no Parque Cultural Casa do Governador, desta vez em uma parceria inédita, com a correalização do festival Eclipse, é fundamental para nós. O Eclipse dialoga diretamente com a programação que já construímos no Parque: conecta diferentes linguagens artísticas e reafirma nosso propósito de valorizar e difundir nomes da música brasileira, promovendo ainda o intercâmbio entre a cena musical do Espírito Santo e a de outros estados”, afirma. Com o Eclipse marcado para 6 e 7 de novembro, o Movimento Cidade fecha a edição da Prainha abrindo imediatamente uma nova fase: uma experiência menor e mais experimental antes da chegada à histórica 10ª edição, em 2027.
Aos 98 anos, fotógrafo Paulo Bonino inaugura exposição com 50 obras na Serra
“Lampejos Sedutores” percorre diferentes fases da trajetória do fotógrafo capixaba, conhecido internacionalmente por seus registros de beija-flores Aos 98 anos e com mais de seis décadas dedicadas à fotografia, Paulo Bonino ganha uma exposição que percorre diferentes momentos de sua trajetória. “Lampejos Sedutores” será aberta no próximo dia 25, às 15 horas, no Centro Interpretativo Aldeia de Reis Magos, em Nova Almeida, na Serra. A mostra reúne 50 obras de três fases da carreira do fotógrafo capixaba, que acompanhou com suas lentes importantes transformações urbanas, sociais e econômicas do Espírito Santo. Natural de Santa Teresa, Bonino construiu uma trajetória marcada pela fotografia aérea, científica e artística. Parte desse percurso também será apresentada ao público por meio de um curta-metragem dedicado às fases aérea e científica do fotógrafo. Do alto, a bordo de aviões, Bonino documentou paisagens e mudanças da antiga Grande Vitória, incluindo locais emblemáticos como o campus da Universidade Federal do Espírito Santo (Ufes). Na fotografia científica, trabalhou ao lado do cientista capixaba Augusto Ruschi e produziu registros de beija-flores que se tornariam uma das marcas de sua carreira. O trabalho rendeu a Bonino projeção internacional e o reconhecimento como o “fotógrafo dos beija-flores”. Um dos momentos de maior destaque dessa trajetória ocorreu em 1984, quando suas imagens foram publicadas na capa de uma reportagem da revista National Geographic intitulada “Beija-flores – Uma lição de equilíbrio”. A publicação contribuiu para ampliar o reconhecimento de seu trabalho fora do Brasil. Entre as décadas de 1960 e 2000, período de maior atividade profissional, Bonino acompanhou o crescimento da Grande Vitória, as mudanças na paisagem urbana, o desenvolvimento industrial e institucional do Estado e diferentes aspectos do cotidiano e da vida social dos capixabas. Para Érika Kunkel Varejão, presidente do Instituto Modus Vivendi (IMV), responsável pela gestão do Centro Interpretativo, a exposição também contribui para preservar a memória do Espírito Santo. “É uma honra receber em Reis Magos a obra de Paulo Bonino, cuja trajetória se relaciona com a própria história do Espírito Santo. Suas imagens preservam memórias e valorizam a identidade capixaba”, afirma. Centro Interpretativo da Aldeia de Reis Magos Inaugurado em 2024, o Centro Interpretativo Aldeia de Reis Magos ocupa a antiga residência jesuítica do complexo histórico de Nova Almeida. O espaço foi viabilizado e revitalizado pelo Instituto Modus Vivendi, por meio da Lei Rouanet, com recursos do BNDES, EDP e Vale. Atualmente, é gerido pelo IMV, por meio de acordo e apoio da Prefeitura da Serra. Construído entre os séculos XVI e XVII e tombado pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), o monumento passou por um processo de restauração antes de ser transformado em equipamento cultural e turístico. Com exposições e recursos interativos, o Centro apresenta aspectos da história da presença jesuítica, dos povos indígenas e da formação da região. O espaço também recebe mostras temporárias e iniciativas voltadas à valorização da produção cultural capixaba. Uma trajetória dedicada à fotografia Paulo Bonino de Freitas Pacheco nasceu em Santa Teresa, em 1928, e é considerado um dos nomes mais importantes da história da fotografia no Espírito Santo. Ao longo de mais de seis décadas de carreira, registrou beija-flores em diferentes partes do mundo e documentou, por meio de fotografias aéreas, as transformações urbanas de cidades como Vitória, Vila Velha e Guarapari. Bonino participou de mais de 100 exposições e recebeu mais de 40 premiações nacionais e internacionais. Seu acervo reúne registros da história política, econômica, social e paisagística do Espírito Santo e constitui um importante patrimônio da memória fotográfica capixaba.
Estação ferroviária pioneira no ES renasce em Viana como espaço de cultura, lazer e gastronomia
Complexo ferroviário inaugurado há 131 anos foi revitalizado, ganhou áreas de convivência e atrações culturais e receberá o Viana Restaurante a partir de 31 de agosto. Primeira estação construída na ferrovia que ligava Vitória a Cachoeiro de Itapemirim, a histórica Estação Ferroviária Eugênio Leonardo de Souza, inaugurada em 1895, começa a escrever um novo capítulo. Totalmente revitalizado, o complexo foi reaberto nesta quarta-feira (19), em Viana, com novos espaços de convivência, cultura e lazer e receberá, a partir de 31 de agosto, o Viana Restaurante. A transformação integra a aposta do município em fortalecer o turismo e, especialmente, o agroturismo, preservando um dos símbolos da história ferroviária do Espírito Santo. A estrutura foi requalificada para receber atividades culturais e de entretenimento, proporcionar mais conforto aos visitantes e transformar a estação novamente em um ponto de encontro da cidade. Uma das principais novidades é a chegada do Viana Restaurante, empreendimento gastronômico que será aberto ao público no dia 31 de agosto. O espaço será administrado pelo Uaine Group, vencedor da licitação pública realizada pelo município, e terá uma operação integrada às características históricas da estação. Um vagão ferroviário foi adaptado para funcionar como área de mesas e cadeiras, preservando a ligação do empreendimento com a memória do lugar. A revitalização também contemplou a construção de um novo bloco de cozinhas para atender ao restaurante, área de churrasco de chão e reforma e adequação dos banheiros. O prefeito Wanderson Bueno destacou que a relação de Viana com a estação ultrapassa a própria estrutura física. Ao longo dos anos, o município realizou reformas e adaptações para manter vivo um dos principais símbolos de sua identidade. “Nós reformamos toda a nossa estação, que é de 1895, a primeira estação ferroviária construída aqui no Espírito Santo, que vai sediar um belo restaurante, onde nós vamos receber os vianenses, os capixabas e os brasileiros” Bueno também ressaltou a ligação afetiva dos moradores com o patrimônio. “Nós, enquanto vianenses, sempre tivemos muito carinho por este espaço. A gente sempre defendeu a estação como patrimônio e identidade da cidade. Hoje é com muito orgulho que eu entrego simbolicamente a chave da estação”, declarou. Para o prefeito, a chegada do restaurante também representa uma oportunidade de inserir Viana no roteiro de quem busca gastronomia, entretenimento e lazer de alto padrão. Segundo ele, a experiência do Uaine Group na Grande Vitória está alinhada à proposta do novo momento do complexo. “É um sentimento de que agora o vianense precisa se arrumar para ir a um lugar dentro do município”, brincou Bueno. Para ele, poder desfrutar de uma estrutura desse porte na própria cidade é motivo para “bater no peito com orgulho e ver o que Viana se transformou”. Primeiro empreendimento do grupo fora de Vitória e Vila Velha O CEO do Uaine Group, Leonardo Freitas, destacou que o Viana Restaurante será o primeiro empreendimento do grupo fora do circuito Vitória-Vila Velha e terá como diferencial funcionar dentro de um patrimônio histórico. “Ficamos muito felizes com a oportunidade de participar desse empreendimento. Ao longo de mais de um ano acompanhando as obras, acabamos nos apaixonando por Viana e pelo projeto. Podem ter certeza de que vamos cuidar muito bem dessa estação e queremos fazer dela um exemplo para todo o Espírito Santo”, afirmou Freitas. Antes da abertura oficial ao público, o restaurante terá uma inauguração simbólica nesta quinta-feira (21). Os primeiros convidados serão os 150 profissionais que trabalharam na revitalização da estação. A iniciativa partiu do prefeito após uma conversa com um dos pedreiros envolvidos na obra e busca reconhecer quem participou diretamente da transformação do espaço. “Nós vamos honrar essas pessoas, porque elas fazem parte dessa entrega”, afirmou Wanderson Bueno. Palco, áreas verdes e novo entorno A experiência na estação não ficará restrita à gastronomia. O complexo ganhou um novo palco em formato de vagão, preparado para apresentações artísticas, eventos e outras atividades culturais. As áreas verdes também foram revitalizadas e passaram a oferecer novos espaços de convivência e permanência. O entorno recebeu uma série de intervenções. As vias de acesso foram pavimentadas em PAVS, enquanto calçadas e áreas de circulação passaram por regularização e adequações. A sinalização foi reorganizada e a iluminação da estação e das áreas próximas foi completamente atualizada. Novas luminárias inspiradas na estética do período ferroviário foram instaladas para valorizar a arquitetura e os detalhes do complexo. Especialmente durante a noite, a proposta é criar uma atmosfera que dialogue com a história da estação, mas com a estrutura e o conforto de um espaço renovado. Os acessos também receberam melhorias. O viaduto da BR ganhou nova pintura, as escadarias que levam à estação foram reformadas e um muro de arrimo foi implantado para contenção e estabilização das áreas próximas. As intervenções buscam proporcionar melhores condições de circulação, segurança e utilização do complexo, inclusive no período noturno. Maria-Fumaça preserva parte da história Em meio às novidades, alguns dos elementos mais antigos da estação permanecem como protagonistas. É o caso da Maria-Fumaça, locomotiva a vapor fabricada em 1917, nos Estados Unidos, que também passou por reforma e adequações e já está disponível para visitação. A locomotiva percorreu uma longa trajetória antes de chegar a Viana. Adquirida inicialmente por franceses, foi utilizada durante a Segunda Guerra Mundial. Posteriormente, veio para o Brasil e trabalhou no transporte de cana-de-açúcar em usinas do Rio de Janeiro até a década de 1980. Mais tarde, integrou uma coleção particular, mantendo preservadas suas características originais. Em 2006, foi adquirida pela Prefeitura de Viana como forma de conservar o patrimônio e reforçar a identidade ferroviária do município. A própria estação acumula mais de 130 anos de história. Inaugurada em 12 de julho de 1895 pela Companhia Estrada de Ferro Sul do Espírito Santo, foi a primeira construída na linha que ligava Vitória a Cachoeiro de Itapemirim. Posteriormente, passou a integrar a Estrada de Ferro Leopoldina, conectando o Espírito Santo ao Rio de Janeiro. Na década de 1960, chegou a receber o nome de Jabaeté antes de retomar sua denominação original. Desde 2013, o imóvel
Dieta rica em gordura aumenta risco de câncer de intestino, aponta estudo
Um novo estudo reforça a relação entre alimentação, microbiota intestinal e câncer colorretal. A pesquisa, publicada na revista científica Gut, identificou um mecanismo pelo qual uma dieta rica em alimentos muito gordurosos pode favorecer o desenvolvimento e o crescimento de tumores no intestino. O trabalho foi conduzido por pesquisadores da Universidade Técnica de Munique, da RWTH Aachen e do Instituto Alemão de Nutrição Humana Potsdam-Rehbrücke, na Alemanha. Os cientistas investigaram como a alimentação pode modificar o ambiente intestinal e influenciar a ação de bactérias presentes no organismo. Um dos pontos centrais da pesquisa é o ácido deoxicólico (DCA), uma substância produzida no intestino a partir da transformação de ácidos biliares por determinadas bactérias. Segundo os pesquisadores, uma alimentação rica em gordura aumenta a produção de ácidos biliares pelo fígado. No intestino, parte deles pode ser convertida em compostos como o DCA. Nos experimentos, os pesquisadores observaram que uma dieta ocidental rica em gordura aumentou os níveis de DCA e esteve associada a uma maior proliferação das células intestinais e ao crescimento de tumores colorretais. Os resultados indicam que determinadas bactérias produtoras desse composto podem participar desse processo. A equipe também analisou amostras de fezes de pessoas com e sem câncer colorretal. Os pesquisadores encontraram maior presença de genes relacionados a bactérias capazes de produzir esses ácidos biliares entre os pacientes com a doença, reforçando a hipótese de uma relação entre o microbioma intestinal e o desenvolvimento dos tumores. “Esse estudo é importante porque ajuda a compreender que a relação entre alimentação e câncer não é tão simples quanto dizer que determinado alimento causa ou não causa a doença. Existe todo um ambiente intestinal, formado por bactérias e substâncias produzidas por elas, que pode influenciar processos relacionados ao desenvolvimento dos tumores”, analisa a oncologista Virgínia Altoé Sessa (foto acima), do Hospital Santa Rita. Segundo a médica, os resultados também reforçam a importância de olhar para os hábitos de vida como parte da prevenção. “Uma alimentação equilibrada, associada à prática regular de atividade física, ao controle do peso, à redução do consumo de álcool e ao não tabagismo, contribui para diminuir fatores de risco relacionados ao câncer. A prevenção deve ser pensada como um conjunto de escolhas ao longo da vida”, afirma. Os pesquisadores ressaltam, porém, que os resultados não significam que o consumo isolado de um alimento gorduroso provoque câncer. O estudo investiga principalmente a relação entre um padrão alimentar rico em gordura, alterações na microbiota intestinal e a produção de metabólitos que podem favorecer a proliferação celular. Parte importante dos experimentos foi realizada em modelos animais, e novas pesquisas ainda são necessárias para aprofundar a compreensão desse mecanismo. A descoberta pode, no futuro, contribuir para novas estratégias de prevenção e tratamento que levem em consideração o microbioma intestinal. A possibilidade de modificar a composição das bactérias presentes no intestino é uma das linhas que podem ser investigadas a partir desses resultados. O câncer colorretal está entre os tumores mais frequentes e pode ser influenciado por diferentes fatores, que incluem predisposição genética, idade, hábitos alimentares, excesso de peso, sedentarismo, consumo de álcool e tabagismo. Por isso, além de manter hábitos saudáveis, o acompanhamento médico e a realização dos exames de rastreamento indicados para cada pessoa continuam sendo fundamentais para a identificação precoce da doença. “Não devemos interpretar esse estudo como motivo para medo ou para a retirada indiscriminada de determinados alimentos da dieta. A principal mensagem é que a saúde intestinal e os hábitos de vida merecem atenção. Quando falamos em prevenção do câncer, pequenas mudanças mantidas ao longo do tempo podem ter um impacto importante”, orienta a oncologista Virgínia Altoé Sessa.
TERRAFÉ leva degustações, duelo de baristas e Campeonato de Aeropress à Feira Coffees 2026
Programação gratuita terá ainda torra ao vivo, websérie sobre produtores do Caparaó, prêmios e palestra sobre o futuro das cafeterias Degustações de cafés especiais, torra ao vivo, competição de latte art e uma etapa do Campeonato Brasileiro de Aeropress estão entre as atrações que a TERRAFÉ levará à Feira Coffees 2026. A programação será realizada de quinta-feira (20) a sábado (22), no estacionamento do Shopping Vitória, com entrada gratuita. Durante os três dias, das 13h às 19h, o público poderá experimentar diferentes cafés especiais e conhecer alguns dos Cafés Campeões do Brasil. A proposta é aproximar os visitantes das diferentes etapas que existem entre a produção do grão e a bebida servida na xícara. “Quando você toma um café, muitas vezes não imagina tudo o que aconteceu antes daquele momento. Tem a história do produtor, a escolha do grão, a torra, o preparo e todas as decisões que interferem no resultado. Queremos justamente abrir essa caixa-preta e mostrar que o café especial pode ser uma experiência para todos, não apenas para quem já entende do assunto”, afirma Raul Guizelini, fundador da TERRAFÉ. Uma dessas etapas poderá ser acompanhada de perto durante as sessões de torra ao vivo, realizadas com o equipamento Strato Lab Carmomaq. As demonstrações estão marcadas para quinta-feira (20), às 17h, e sexta-feira (21), às 16h, mostrando ao público como a torra interfere nas características e no sabor final do café. Na quinta-feira, os baristas também entram em cena. Às 19h será realizado o TNT Latte Art Naveia, disputa em que profissionais demonstram técnica e criatividade na produção de desenhos feitos com leite vaporizado e espresso. Campeonato Brasileiro de Aeropress Outra atração será a etapa de Vitória do Campeonato Brasileiro de Aeropress, que começa na sexta-feira (21) e continua no sábado (22), sempre às 19h. Em seu 11º ano, a competição chega a 2026 com uma nova configuração, passando a contar com etapas regionais realizadas em diferentes cidades brasileiras. O vencedor da disputa nacional representará o Brasil no campeonato mundial da modalidade, previsto para dezembro, no México. A Aeropress é um método de preparo manual no qual diferentes variáveis, como moagem, quantidade de café, temperatura da água e tempo de extração, podem alterar o resultado da bebida. Histórias por trás dos cafés do Caparaó A programação de sexta-feira terá ainda, às 18h, a apresentação da segunda temporada da websérie “Além da Xícara”, produção da TERRAFÉ que percorreu as montanhas do Caparaó para mostrar as histórias das famílias responsáveis por alguns dos cafés premiados produzidos na região. Com abordagem documental e cinematográfica, a série apresenta o trabalho, os conhecimentos e as trajetórias existentes por trás de cada grão, aproximando os consumidores da origem do produto e valorizando os produtores capixabas. A nova temporada é formada por três episódios, dedicados à Família Lacerda, ao Sítio Cordilheiras e à Família Protázio. A produção teve pré-estreia no Cine Jardins, em Vitória, antes de chegar ao canal da TERRAFÉ no YouTube. Além das degustações e atividades programadas, os visitantes poderão participar da Roleta de Prêmios TERRAFÉ, que terá ações na quinta-feira e no sábado. Como será a cafeteria do futuro? No sábado (22), às 18h, Raul Guizelini sobe ao palco da Feira Coffees para apresentar a palestra “Cafeteria do Futuro”. O encontro pretende discutir as transformações desses estabelecimentos nos próximos anos e as novas experiências que podem ser incorporadas aos espaços. A proposta é ampliar a discussão para além da cafeteria como um local destinado apenas ao consumo da bebida, abordando mudanças no comportamento dos clientes, experiências, inovação e novas possibilidades para o setor. A participação na Coffees ocorre em um momento de projeção nacional da TERRAFÉ. A rede capixaba foi a única representante do Espírito Santo no South America’s 100 Best Coffee Shops 2026 e também recebeu indicação para o The Best Coffee Shops Brazil 2026, seleção que reúne cafeterias de diferentes regiões do país. A quarta edição da Feira Coffees será realizada de 20 a 22 de agosto e reunirá produtores, especialistas, baristas, mestres de torra, empreendedores e consumidores. A programação terá ainda degustações, workshops, cursos e mesas-redondas, além de espaços destinados às regiões turísticas do Espírito Santo, à agroindústria e ao artesanato capixaba. Serviço Feira Coffees 2026 Data: 20 a 22 de agosto de 2026 Local: Estacionamento do Shopping Vitória – Vitória (ES) Entrada: gratuita Programação TERRAFÉ 20 de agosto – quinta-feira 13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais 15h – Roleta de Prêmios TERRAFÉ 17h – Torra com Strato Lab Carmomaq 19h – TNT Latte Art Naveia 21 de agosto – sexta-feira 13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais 16h – Torra com Strato Lab Carmomaq 18h – Apresentação da websérie TERRAFÉ “Além da Xícara” 19h – Campeonato de Aeropress 22 de agosto – sábado 13h às 19h – Degustação de Cafés Especiais 15h – Roleta de Prêmios TERRAFÉ 18h – Palestra “Cafeteria do Futuro”, com Raul Guizelini 19h – Campeonato de Aeropress
Cláudio Cruz rege Sinfônica do Espírito Santo em concertos com Beethoven e Strauss
Maestro também será solista no violino nas apresentações dos dias 26 e 27 de agosto, no Teatro Sesc Glória, em Vitória A Orquestra Sinfônica do Estado do Espírito Santo (Oses) recebe o maestro e violinista Cláudio Cruz para duas apresentações das séries Pré-Estreia e Concertos Sinfônicos, nos dias 26 e 27 de agosto, às 20h, no Teatro Sesc Glória, no Centro de Vitória. O programa reúne obras de Ludwig van Beethoven e Richard Strauss. Além de assumir a regência da Oses, Cláudio Cruz será o solista do Concerto para violino e orquestra em ré maior, Op. 61, de Beethoven. Escrita em 1806, a obra é uma das mais importantes do repertório para violino e combina momentos de imponência, lirismo e leveza ao longo de seus três movimentos. O primeiro movimento, estruturado na forma sonata, é marcado desde a introdução por um motivo rítmico de quatro notas executado pelos tímpanos, elemento que reaparece ao longo da composição. O segundo assume um caráter mais romântico e contemplativo, enquanto o terceiro, escrito na forma de rondó, encerra o concerto com atmosfera vibrante e alegre. O programa também terá Don Juan, poema sinfônico composto por Richard Strauss em 1888, quando o músico alemão tinha apenas 24 anos. Inspirada no texto dramático de Nikolaus Lenau, a composição traduz musicalmente temas como desejo, paixão, conquista, desespero e a busca por um ideal inalcançável. Considerada uma das obras que ajudaram a projetar Strauss como um dos grandes mestres da orquestração, Don Juan começa com intensidade e força épica, acompanhando musicalmente as aventuras e paixões do personagem. Ao longo da composição, a atmosfera se transforma até chegar aos presságios da morte e a um desfecho marcado pela dramaticidade. Maestro e solista Cláudio Cruz é maestro titular e diretor musical da Orquestra Sinfônica Jovem do Estado de São Paulo e já ocupou o posto de maestro titular da Orquestra Sinfônica do Teatro Municipal do Rio de Janeiro. Ao longo da carreira, regeu importantes orquestras brasileiras e internacionais, incluindo a Osesp, além de grupos na Europa, Ásia e América Latina. O músico também participou de festivais internacionais, esteve à frente de produções operísticas e possui gravações dedicadas aos repertórios clássico e brasileiro. Entre os reconhecimentos recebidos estão prêmios da Associação Paulista de Críticos de Arte (APCA), Prêmio Carlos Gomes, Bravo e Grammy. Como violinista, foi spalla da Osesp entre 1990 e 2014. Os ingressos para as apresentações estão à venda na bilheteria do Teatro Sesc Glória e pela internet. Os valores são de R$ 20 para inteira, R$ 15 para conveniados, R$ 12 para cartão empresário e R$ 10 na meia-entrada para comerciários ou mediante a entrega de um quilo de alimento não perecível. A realização é da Cia de Ópera do Espírito Santo (Coes) e da Orquestra Sinfônica do Estado do Espírito Santo (Oses), com apoio institucional da Rede Gazeta. Serviço Séries Pré-Estreia e Concertos Sinfônicos Orquestra Sinfônica do Estado do Espírito Santo (Oses) Solista e regente convidado: Cláudio Cruz Datas: 26 e 27 de agosto Horário: 20h Local: Teatro Sesc Glória – Avenida Jerônimo Monteiro, Centro, Vitória Ingressos: R$ 20 (inteira), R$ 15 (conveniado), R$ 12 (cartão empresário) e R$ 10 (meia-entrada para comerciário ou com a entrega de 1 kg de alimento não perecível).
Morar lança Vista dos Colibris em Vale Encantado com unidades a partir de R$ 300 mil
Novo empreendimento da Morar Construtora terá 512 apartamentos de dois e três quartos, opções com suíte, varanda e quintal privativo e enquadramento nas faixas 3 e 4 do Minha Casa, Minha Vida O mercado imobiliário de Vila Velha ganha um novo empreendimento neste mês de agosto. A Morar Construtora lança, em Vale Encantado, o Vista dos Colibris, condomínio-clube com 512 apartamentos distribuídos em oito torres de oito pavimentos. Com unidades a partir de R$ 300 mil, o residencial está enquadrado nas faixas 3 e 4 do programa Minha Casa, Minha Vida. O projeto reúne apartamentos de dois e três quartos, com áreas entre 43 m² e 54 m². Há opções com suíte, varanda e quintal privativo, além de previsão para instalação de aparelhos de ar-condicionado tipo split nos dois quartos de maior área. A localização é uma das apostas do empreendimento. O Vista dos Colibris será construído na Avenida São Gabriel da Palha, em Vale Encantado, região com acesso a importantes pontos de Vila Velha, como o Shopping Boulevard, o Terminal Rodoviário, as praias de Itapuã e Itaparica e a nova orla de Ponta da Fruta. O entorno também reúne equipamentos de lazer e serviços essenciais. Entre eles estão a Praça Cristalina, escolas, unidade de saúde e supermercados, ampliando a oferta de serviços próximos aos futuros moradores. Estrutura de lazer O Vista dos Colibris ocupará um terreno de 21.112 m², com mais de 2 mil m² destinados às áreas de lazer e convivência. O projeto prevê piscinas adulto e infantil, prainha, solarium, quadra recreativa, playground, espaço pet, quiosque com churrasqueiras, salões de festas, espaço gourmet, brinquedoteca e sala de ginástica. O condomínio também contará com SPA automotivo, espaços de estar e outras áreas compartilhadas. Ao todo, serão 512 vagas residenciais, incluindo vagas destinadas a pessoas com deficiência e idosos, além de espaços para bicicletas, motocicletas, visitantes, carga e descarga e embarque e desembarque. O projeto prevê ainda duas lojas comerciais. Na área de segurança, estão previstos portaria 24 horas com liberação facial, pulmão de segurança coberto para identificação de visitantes, comunicação por interfones, fechamento do condomínio com muros e/ou gradis, além de sistemas de proteção e monitoramento por circuito fechado de TV. Os acessos de veículos e pedestres serão automatizados. Sustentabilidade O empreendimento terá ainda soluções voltadas à redução do consumo de água e energia. Entre elas está o sistema de aproveitamento da água da chuva para irrigação dos jardins e limpeza das áreas de lazer. Os banheiros das áreas comuns terão torneiras com fechamento automático, arejadores e vasos sanitários com dois acionamentos. O projeto também incorpora outras medidas destinadas à economia de energia nas áreas do condomínio. Quem quiser conhecer antecipadamente os ambientes do residencial pode acessar o “Meu Decorado”, ferramenta disponível no site oficial da Morar que permite navegar digitalmente por apartamentos decorados. Segundo o diretor Comercial e de Marketing da Morar, Filippe Vieira, a escolha de Vale Encantado acompanha o crescimento da região e a procura por bairros que combinem infraestrutura e facilidade de deslocamento. “A proximidade com escolas, comércio e vias de acesso, aliada à tranquilidade de um bairro residencial, é o equilíbrio que o Vista dos Colibris busca traduzir em cada detalhe do projeto”, afirma. Ficha técnica Empreendimento: Vista dos Colibris Construtora e incorporadora: Morar Construtora Endereço: Avenida São Gabriel da Palha, Gleba 1.1A, nº 1080, Vale Encantado, Vila Velha/ES Projeto arquitetônico: DG Projetos de Edificações Ltda. e Plinio Carlos Machado Área do terreno: 21.112,26 m² Área de lazer: 2.060,38 m² Unidades: 512 apartamentos em oito torres de oito pavimentos Tipologias: dois quartos, de 43,15 m² a 44,49 m²; dois quartos com suíte, de 51,83 m²; e três quartos, sendo um de serviço, com 54,98 m². Há unidades térreas com quintal privativo e apartamentos do 2º ao 8º pavimento com varanda Vagas: 512 residenciais, sendo 26 para PCD e 26 para idosos; 100 para bicicletas; 52 para motocicletas; nove para visitantes; três para carga e descarga; e cinco para embarque e desembarque Áreas comerciais: duas lojas Lazer: piscinas adulto e infantil, prainha, solarium com ducha, playground, quadra recreativa, espaço pet, espaços de convivência, churrasqueiras, SPA automotivo, salões de festas, brinquedoteca, espaço gourmet e sala de ginástica, entre outros ambientes Segurança: portaria 24 horas, liberação facial, pulmão de segurança, interfones, acessos automatizados e circuito fechado de TV Sustentabilidade: aproveitamento de água da chuva, dispositivos economizadores de água e soluções para redução do consumo de energia Valores: a partir de R$ 300 mil Mais informações: site oficial da Morar Construtora
Serra reforça limpeza de canais para reduzir riscos de alagamentos
Equipes atuam em diferentes bairros e município mantém manutenção preventiva em mais de 50 cursos d’água diante das condições climáticas previstas para os próximos meses A Prefeitura da Serra intensificou os serviços de limpeza e manutenção de canais e córregos em pontos que registraram maior volume de chuva nos últimos dias. A ação faz parte do trabalho preventivo realizado pelo município para melhorar o escoamento das águas pluviais e reduzir os riscos de alagamentos. Por meio da Secretaria de Serviços (Sese), equipes estão atuando nos bairros Hélio Ferraz, Nova Carapina, Pitanga, Capuba, São Diogo e Praiamar. Os trabalhos são realizados de forma manual e mecanizada, com utilização de escavadeiras, além do monitoramento diário dos locais considerados mais vulneráveis. Durante a manutenção, são retirados sedimentos, vegetação e resíduos acumulados que podem dificultar a passagem da água. Segundo a Prefeitura, a limpeza aumenta a capacidade de escoamento dos canais e córregos e ajuda a diminuir a possibilidade de transbordamentos em períodos de chuva intensa. O trabalho não se restringe aos períodos de maior instabilidade climática. Ao longo do ano, a Sese mantém um cronograma preventivo de limpeza e manutenção em mais de 50 cursos d’água da Serra, além dos serviços permanentes realizados na rede de drenagem pluvial. As ações também integram a preparação do município para as condições climáticas previstas para os próximos meses, diante da possibilidade de influência de um El Niño de forte intensidade entre a primavera e o início do verão. O fenômeno é caracterizado pelo aquecimento anormal das águas superficiais do Oceano Pacífico Equatorial e pode provocar alterações nos padrões de chuva e temperatura em diferentes regiões. Um dos desafios encontrados durante a limpeza é o descarte irregular de resíduos. As equipes retiram dos canais materiais como restos de poda, móveis, colchões e até eletrodomésticos. Além de prejudicar o meio ambiente, esse tipo de descarte pode obstruir o fluxo da água e aumentar os problemas durante períodos de chuva. Moradores podem denunciar o descarte irregular de lixo, entulho e outros materiais em vias públicas, canais e áreas verdes por meio do aplicativo Colab. A plataforma permite enviar fotos e informar a localização da ocorrência para facilitar o encaminhamento da demanda às equipes responsáveis.
Vila Velha atualiza plano de contingência com foco nos efeitos do El Niño
Documento orienta atuação do município diante de eventos climáticos extremos, como tempestades, alagamentos, deslizamentos, vendavais e períodos de calor intenso A Prefeitura de Vila Velha atualizou o Plano Municipal de Proteção e Defesa Civil (PMPDEC), conhecido como Plano de Contingência, como parte da preparação do município para possíveis ocorrências provocadas por eventos climáticos extremos e pelos impactos associados ao El Niño. A nova versão do documento será apresentada nesta quinta-feira (20), das 9h às 12h, durante encontro no auditório da sede da Prefeitura, em Coqueiral de Itaparica. A reunião terá como foco o monitoramento das condições hidroclimáticas e as medidas de prevenção e resposta diante de possíveis efeitos do fenômeno climático. O encontro reunirá representantes das secretarias operacionais do município para alinhar as ações previstas no plano e o papel da Defesa Civil em situações de emergência. O Plano de Contingência estabelece o planejamento para a atuação do município diante de riscos relacionados a fenômenos meteorológicos adversos, incluindo tempestades, deslizamentos, vendavais, alagamentos, inundações e períodos com temperaturas muito acima do normal. Como parte do trabalho preventivo, equipes da Defesa Civil realizam diariamente o monitoramento das condições hidroclimáticas e acompanham os locais já mapeados como áreas de risco em Vila Velha. O trabalho também subsidia a emissão de alertas à população quando necessário. “O PMPDEC é a nossa principal ferramenta para o enfrentamento de ocorrências associadas ao El Niño. E o monitoramento permanente e os alertas são importantes para a prevenção de possíveis riscos causados por mudanças meteorológicas inesperadas”, destacou o secretário municipal de Proteção e Defesa Civil, coronel Marcelo D’Isep.